[제5호] 🗝 욕심 많은 당신을 위한 안내서

2023. 8. 13.

제5호 욕심 많은 당신을 위한 안내서

2023.08

그놈의 욕심 때문에 힘들고 지칠 때가 많습니다. 말 그대로 욕심이라, 헛되고 포기하는 게 옳은 순간도 있죠. 하지만 제법 자주 나를 움직이는 힘이 되어주기도 하지 않습니까. 더 잘하고 싶고, 더 좋아지고 싶은 마음을 어떻게 잘못됐다고만 할 수 있겠어요.

여기 '욕심 많은 당신을 위한 안내서'가 있습니다. 그대로도 훌륭하지만 계속해서 나아가고픈 여러분을 기다려왔어요. 분명히, 단연코, 그 욕심을 채우게 될 여러분을 응원할게요.

8월

인사노무소식

from. 인적자원팀

직무 관련 자격수당 1️⃣ 제도

직무 관련 자격수당 💰 : 우리 회사는 2020년부터 직무 관련 자격수당을 지급하고 있어요. 전문화된 인력의 양성을 위해 국가공인 기술자격 취득을 장려하여 사내 임직원들의 직무 역량을 강화하고 기업 경쟁력을 높이기 위한 목적입니다.

직무 관련 자격수당 2️⃣ 자격종목

공통필수종목 👥 : 직무와 상관없이 모든 근로자가 자격수당을 받을 수 있는 자격증이에요. 식육처리기능사, 식육가공기사, 축산기사, 식품기사, 직업훈련교사가 있습니다.
직무관련종목 👤 : 해당 직무에 필요한 자격이라 인정될 때에만 받을 수 있는 자격증입니다. 전기기사, 공조냉동기계기사, 품질경영기사, 직업상담사, 지게차기능사가 있어요. (직무 변경 시 자격수당 지급도 변동될 수 있습니다)

직무 관련 자격수당 3️⃣ 수당 지급

수당은 언제부터❓: 취득한 자격증 사본을 인적자원팀에 제출하면, 그 다음 달 급여부터 자격수당이 지급돼요.
수당은 얼마나❓: 첫 번째 자격 취득 시 매월 10만 원이 지급되고, 두 번째 자격 취득부터는 5만 원씩 추가되는데요. 최대 3개, 총 20만 원의 자격수당을 지급받을 수 있습니다.

강원도 최대의 육가공회사! 전문화된 축산 핵심인력으로 성장할 수 있도록 많은 관심 부탁드립니다.

사람의 마음을 사로잡는 법

영업의 기술

드디어 이분을 만났습니다. 영업하면 전재용, 전재용하면 영업! 우리 회사 영업에서 절대 빼놓고 이야기할 수 없는 S팀 전재용 선생님입니다. 사람의 마음을 사로잡는, 그 인간적이면서도 전략적인 노하우를 배워왔어요.

Q. 안녕하세요, 자기소개 부탁드립니다.

어느 순간부터 소개할 때 늘 쓰고 있는 멘트인데요. 안녕하세요, 저는 케이프라이드 S팀의 아들 셋 키우고 있는 아빠 전재용입니다.

Q. 딱 꽂히는 소개네요. 선생님에게 영업이란 어떤 의미일까요?

제 회사 생활의 모든 것이죠. 물론 저보다 많은 경험을 가진 분들이 있지만, 나름 산전수전 겪으면서 여러 거래처를 담당해 봤어요. 영업의 생태라고 해야 할까요? 환경에 맞추어 잘 대응할 수 있지 않나 하는 자신이 있습니다.

영업의 기술을 배우기 위한

적임자를 제대로 찾아온 것 같네요.

그런데 잠시만요,

영업을 글로 배운 로봇 '🤖난재용'이

찾아왔어요!

Q. '🤖난재용'이 영업 지식을 자랑하고 싶었나 본데요. 한 수 보여주세요! 우리 제품의 장점은 무엇일까요?

가장 먼저 강원도에서 키운 무항생제 돼지라는 것. 이건 정말 따라 할 수 없는 우리 제품의 장점이죠. 그리고 긴 시간 육가공 경력으로 노하우를 쌓아온 회사라는 것도 말할 수 있습니다.

Q. 매장에서 고객의 마음을 사로잡아 대화하는 전략이 있을까요?

기본적으로 밝은 인사가 가장 중요하다고 생각합니다. 판매자로서 첫인상이 되는 밝은 표정과 목소리, 그걸 제일 먼저로 생각하고요. 또, 제품에 대한 지식으로 우리 제품이 가진 장점을 전달하기 위해 많은 설명을 하죠. 짧은 시간 안에 어떤 구매층인지, 어떤 걸 필요로 하는지 파악하는 것도 필요하겠고요.

Q. 이외에도 성공적인 영업을 위해 중요한 요소가 있다면 말씀해 주세요.

긍정적인 태도. 정말 어려운 요구를 할 때도 있지만, 하고자 하는 의지와 긍정적인 태도를 보여주면 그게 신뢰로 이어지고는 해요. 매장에서 고객을 마주할 때도 제품에 대한 믿음으로 신뢰를 쌓는 게 중요하고요. 당장의 이익보다 재구매로 이어지는 그 신뢰가 중요하죠.

Q. '🤖난재용'이 대결을 신청했어요! 동일한 상황에서 전재용 선생님이라면 어떻게 할까요?

일단 밝게 인사하고요. 보통 시식을 진행하고 있을 테니, 건네면서 이쪽으로 관심을 가지도록 만들겠습니다. 30대의 신혼부부 정도라면 요리하는 것에 크게 익숙하지 않을 수 있을 거예요. 또, 요즘 날씨도 더우니 '날씨 더워서 요리하기 힘드시죠? 손질도 다 해드리니, 간단하게 조리해서 저녁에 좋은 시간 보내시면 어떨까요?'하는 거죠. 폭립을 제안하는 걸 생각했어요.

Q. 역시는 역시군요! 오늘 영업에 대한 좋은 이야기 감사합니다. 마지막으로 인사 한 마디 해주세요.

영업 너무 잘하는 분들이 많은데, 제가 나타나서 부끄러움이 있기도 합니다. 반면에 앞으로도 영업이라고 하면 전재용이라는 말이 나올 수 있도록 열심히 해야겠다는 마음도 들고요. 날씨가 많이 더운데, 건강 잘 챙기시고 재건될 공장 생각하며 다 같이 열심히 했으면 좋겠습니다.

목소리로 소통하는 법

전화의 기술

수많은 목소리가 엉키는 사무실에서도 늘 제 귀에 꽂혔던 청량하고 친절한 "여보세요", 그 소리의 근원지를 찾아가 조언을 구했어요. 자금회계 권예은 선생님이 전하는 전화의 기술입니다.

Q. 안녕하세요, 인사 부탁드립니다!

자금회계 권예은입니다. 인터뷰가 처음이라 너무 쑥스러워요.

Q. '전화의 기술' 좀 배울 수 있을까요?

아무래도 이건 사심이 조금 들어간 것 같아요. 왜 전화를 주제로 저를 찾아오셨을까요? (웃음) 제 목소리에 대해 저도 잘 몰랐는데, 좋게 봐주셔서 감사해요.

🔹 전화를 걸 때

Q. 미리 대본까지 적고 전화를 하는 분들도 있다고 하는데, 선생님은 어떤 편이세요?

저는 조금 전투적으로 전화하는 편이라・・・(웃음) 물론, 1 어떤 용건으로 전화할 지 먼저 생각을 정리하고 중요한 핵심은 메모해서 준비해요. 2 질문에 '예'와 '아니오' 대답이 나올 경우를 모두 대비해서 순서대로 정리해두죠.

Q. 당황하거나 핵심을 놓치는 경우가 많이 줄어들겠네요. 그렇게 준비하게 된 이유가 궁금해요.

3 상대방에게 전문적인 모습을 보여주는 게 중요하니까, 준비를 하고 말하게 돼요. 역지사지로 그렇게 말하는 사람한테 조금이라도 더 알려주고 싶잖아요. 상대방이 뭐라도 더 알아보고 제대로 알려줘야겠다는 마음이 들도록 하는 거죠.

🔹 전화를 받을 때

Q. 전화를 받을 때의 기본적인 태도는 어떤 것이 있을까요?

일단 저는 1 발신자 표시를 통해서 내부전화인지, 외부전화인지 확인해요. 그에 따라 소속과 이름을 밝히는 방식이 달라지니까요. 그리고 제가 중요하게 생각하는 거! 어디에서 누가 전화했는지 2 상대방 직함을 확인하는 거예요. 3 담당자 이름과 직통 전화는 꼭 정확히 확인하고요.

Q. 직함을 확인하는 게 특히 중요하다고 꼽으시는 이유는요?

기억에 남는 일이 있어요. 어디에서 본인에게 '사원님'이라 불렀다고 감동이라는 거예요. 보통 사원이라고 하면, 그냥 이름으로 부를 때가 많잖아요. 주관적인 감동 포인트였을지 몰라도, 좀 더 매너가 있어 보인다고 느꼈어요. 그래서 직함을 붙여서 부르려고 노력합니다.

🔹 업무 전화매너의 핵심

Q. 업무 중 전화를 주고받을 때, 어떤 점이 가장 중요하다고 생각하세요?

계속 얘기했지만, 예의를 지키는 거요. 상대방의 태도에 휘둘리지 않고 상황을 판단해서 평정심을 갖는 게 중요한 것 같아요. 또, 목소리만으로 소통하는 거니까, 정보를 보다 정확히 파악하고 전달하는 것도요.

Q. 마지막으로 사우들에게 한 마디 해주세요.

일단 저는 저보다 더 상냥하게 전화받는 분들이 많다고 생각합니다! (웃음) 당장 제 주변에도 정말 전문적으로 전화를 잘 하는 분들이 많거든요.

올여름 많이 더운데, 더위 조심하시고요. 건강 잘 챙기시고요. 항상 하루를 좋게 마무리하셨으면 좋겠습니다. 좋은 게 좋은 거니까요!

알아두면 쓸데 있는

박 박사의 고기서 고기

글/ E팀 박상운

고기는 판을 충분히 달군 후에 올리자

판을 충분히 달군 후 고기를 올린다면 👍 순간적으로 고기의 표면이 익으면서 육즙이 도망가는 것을 막아줄 수 있어요! 그리하여 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고기가 된답니다.

한 번에 많은 고기를 불판에 올린다면 👎 고기는 먹기 전까지 계속해서 열을 받아 잡아둔 육즙을 잃게 됩니다. 그전에 다 먹을 자신이 없다면 적당한 양의 고기를 올바르게 구워 가장 맛이 있을 때 먹어주는 게 좋겠죠?

불판 위치에 따른 화력을 파악하자

화력이 가장 강한 부분을 파악하여🔥 그곳에는 고기를, 비교적 화력이 약한 곳에는 마늘, 김치, 양파 등을 같이 구워주는 것도 하나의 방법이랍니다.
고기를 뒤집을 때 🔁 처음에 화력이 약한 곳에서 구워진 고기를 화력이 강한 쪽으로 옮기면서 굽는다면 전체적으로 알맞게 구워진 고기를 맛볼 수 있을 거예요.

숯으로 고기를 구워보자

숯에 불을 붙이고 활활 타오를 때에는 😮 일단 불멍을 즐깁시다.
타오르던 불이 죽고 숯은 열을 머금고 있을 때 💥 고기를 올려서 고기를 구우면 되는데, 기름이 떨어지면서 불이 살아나면 숟가락을 이용해 약간의 물을 떨어트려 불을 잡아보세요.
더 담백하고 부드러운 고기를 원한다면 🤤 숯불이 꺼진 것 아닌가? 라는 의구심이 들 정도로 숯 주위가 재로 하얗게 변했을 때, 그 시점에 잔열과 연기를 이용해 은은하게 구워주세요. 기름기가 쭉 빠져서 담백하고 부드러운 고기를 맛볼 수 있답니다.

양념된 고기를 구워보자

양념고기는 양념이 금방 타버려요! 고기는 핏덩이에 양념만 타는 경우죠.
양념된 고기는 양념이 타는 시간을 주지 말고 이렇게까지 뒤집어야 하나~ 할 정도로 자주 뒤집어주세요.
속까지 잘 구워지도록 인내의 시간을 견디며 구워주는 것이 중요해요. 타지 않고 야들야들한 고기를 맛보고 싶다면 이정도 수고는 감수해 줍시다!

물론 사람마다 원하는 맛이 있기에 주관적인 이야기지만, 고기 본연의 맛을 느끼고 싶다면 소금만 살~짝 찍어 드세요. 소금의 짠맛이 고기 본연의 맛을 방해하지 않으면서 느끼함은 잡아주고 감칠맛은 살려 맛있는 고기를 선사해 줄 거예요~

ㅂㅋㅂ에 이런 일이

쿠키 다이어리

신세계 강남점 행사지원

별🌟일을 다하는

채채의 스타일기

경영지원팀 박채린

7월 27일부터 8월 2일까지 진행된 신세계 강남점 행사에 2일 간 업무 지원을 다녀왔습니다✊ 기획과 준비부터 참여해서 직접 판매도 경험해 본 뜻깊은 시간이었어요. 우리 제품이 왜 좋은지, 계속해서 설명하고 설득하는 과정을 통해 저 자신도 이해를 높이고 더욱 자부심을 가지게 되었답니다. 행사가 진행되기 위해 얼마나 많은 분의 노고가 들어가는지도 크게 와닿았고요.

물론 앉아만 있다가 12시간씩 서있으려니 고!통!이었죠. 그래도 매장 업무에 조금은 눈을 뜬 것 같다고 할까요? 같이 일하는 사우분들이 많이 도와주고 가르쳐준 덕분에 한 단계 성장한 듯합니다. 낯선 곳에서 동지애는 정말 엄청난 힘과 의지가 됐어요. (보고 계시죠🤣?)

추신.

첫날 끝나고 순대를 먹었는데 너무 맛있는 거예요. 그날 이후로 자꾸 순대 생각이 납니다. 토종순대… 최고…

신규 매장 입점

신세계백화점 대전점 오픈

신세계백화점 두 번째 입점 점포인 대전점(Art & Science점)입니다. 계산대 옆 중앙 동선 라인에 위치하고, 델리와 양념육을 함께 판매하여 이 점을 잘 이용한다면 역동적인 매출을 발생시킬 수 있을 것으로 기대됩니다. 케이프라이드만의 고급육 컨셉을 잘 잡아 퀄리티 있는 진열과 주차별 홍보행사로 누구나 즐겨먹을 수 있는 맛있는 고기반찬을 제공하기 위해 다양한 방법을 동원하고 있습니다. 많은 단골 고객을 확보하는 매장이 될 수 있도록 하겠습니다.

S팀 차주노 선생님

BTS, 손흥민, 그리고 K소시지∙∙∙

소시지 홍콩 수출

2019년도에 처음 홍콩을 방문했을 때, 과연 홍콩에 우리 제품을 판매할 수 있을지 많은 고민과 생각이 있었습니다. 어려운 코로나 시기에 첫 수출을 달성하고, 홍콩 내 슈퍼마켓에서 1등으로 올라서기까지 많은 부서에서 힘써주셨습니다. 그리고 공장 화재 이후 이렇게 다시 한번 첫 수출을 하게 되었습니다. 어려움이 있었지만, 우리이기에 해낼 수 있었다는 생각이 듭니다. 앞으로 홍콩을 넘어 더 많은 국가에 우리 제품을 알릴 수 있도록 노력하겠습니다.

E팀 김주원, 배춘섭 선생님

미리 메리 말복

새말센터의 말복

가장 많은 인원이 새말센터를 방문하는 월요일, 새말센터에서는 미리 말복을 챙겼답니다. 주변 식당에 옹기종기 모여 능이 백숙과 수박을 야무지게 나누어 먹었어요. 뜨끈한 보양식과 수분 가득 과일로 한껏 충전된 우리 사우들! 끝까지 건강하고 씩씩하게 여름 보내기, 문제없겠죠?